Emile Henry Pizzastein 26 cm
Mit dem glatten Pizzastein holst du dir die Geheimnisse des italienischen Pizzabäckers in deine eigene Küche oder deinen Garten. Diese innovative Kochplatte aus feuerfester Keramik wurde entwickelt, um die Hitze eines traditionellen Steinofens nachzuahmen. Das Ergebnis? Eine herrlich goldbraune Pizza mit einem Boden, der bis zum Kern knusprig ist.
Direkt vorbereiten und backen
Dank der vollkommen glatten Oberfläche dieses Steins kannst du den Teig direkt auf der Platte bearbeiten und deine Pizza vor Ort belegen. Streue vorab ein wenig Mehl auf den Stein, um ein Ankleben zu verhindern; so schiebst du die Pizza nach dem Backen auch wieder mühelos auf einen Teller. Der Stein ist nicht nur für den Ofen geeignet, sondern erbringt auch auf dem Grill hervorragende Leistungen. Durch die optimale Dicke der Keramik wird die Hitze konstant gespeichert, was für ein gleichmäßiges Garen des Bodens und des Belags sorgt.
Tipp: Ein perfektes Ergebnis erzielst du, wenn du den Pizzastein in einem Ofen oder Grill mit Tür oder Deckel verwendest.
Vom Ofen direkt auf den Tisch
Der Pizzastein ist mit zwei breiten, ergonomischen Griffen ausgestattet, wodurch du ihn sicher und stabil bewegen kannst. Ein großer Vorteil dieser hochwertigen Keramik ist die wärmeisolierende Wirkung: Deine Pizza bleibt während der gesamten Mahlzeit warm, während der Stein auf dem Tisch steht. Zudem ist die Glasurschicht so stark, dass du die Pizza direkt auf dem Stein schneiden kannst, ohne Kratzer zu hinterlassen.
Die wichtigsten Merkmale auf einen Blick:
- Authentische Qualität: Backt Pizzas mit einem Ergebnis, das einem traditionellen Pizzaofen vergleichbar ist.
- Hochwertige Keramik: Hergestellt aus feuerfestem Material, das konstante Hitze speichert.
- Glatte Oberfläche: Ideal, um den Teig direkt auf dem Stein vorzubereiten und zu belegen.
- Benutzerfreundlichkeit: Ausgestattet mit zwei breiten Griffen für einen guten Halt.
- Langlebig und kratzfest: Du kannst die Pizza direkt auf der Keramik schneiden.
- Vielseitig: Geeignet für den Einsatz im Ofen, auf dem Barbecue und dem Grill.
- Abmessungen: Kompakter Durchmesser von 26 cm, ideal für verschiedene Pizzaformate.
- Französische Handwerkskunst: Handgefertigt in Frankreich mit 10 Jahren Garantie.
Emile Henry bringt seit 1850 die französische Kochtradition in die Küche mit hochwertiger Keramik aus dem Burgund. Die Marke steht für gesundes und geschmackvolles Kochen; der natürliche Ton sorgt für eine perfekte Wärmeverteilung, die Aromen optimal bewahrt. Die Produkte sind kratzfest, gefrierfest und können direkt in den Ofen. Dieses französische Familienunternehmen arbeitet aus Leidenschaft für das Handwerk, damit man das langsame Garen und das gemeinsame Essen optimal genießen kann.
