Verwendung OFYR


TIPPS UND HINWEISE ZUR VERWENDUNG DES OFYR

Wenn Sie mittlerweile ein OFYR Barbecue gekauft haben oder dies in Betracht ziehen, werden wir Ihnen einige zusätzliche Informationen über die Verwendung und Wartung des OFYR geben.

OFYR ist der neue Outdoor-Koch. Die konische Feuerschale hat eine breite, flache Kante, die Sie als eine Art Tepanyaki oder Plancha verwenden. Von der Mitte strahlt die Wärme in einem glatten Verlauf nach außen ab, wodurch die Platte mehrere Kochtemperaturen aufweist. Ob Sie nun ein schönes Stück Fleisch oder Fisch grillen, Eier backen oder Gemüse langsam kochen, mit dem OFYR Barbecue entdecken Sie eine völlig neue Welt voller Möglichkeiten für das Kochen im Freien.

 

OFYR Barbecue

 


 

VOR DEM GEBRAUCH

Das OFYR funktioniert am besten, nachdem es ein- oder zweimal verwendet wurde und Öl in die Platte gebrannt wurde. Dies erleichtert den Backvorgang und schützt die Platte vor Rost, wenn sie nicht benutzt wird. Das neue Blatt fühlt sich vielleicht etwas klebrig an, weil es in unserer Fabrik bereits mit Pflanzenöl geschützt ist.

Wenn Sie zum ersten Mal ein Feuer anzünden, ist es notwendig ein kleines Feuer für die ersten 20-25 Minuten zu machen und erst dann zu erhöhen. Da die Platte auf der Innenseite deutlich wärmer ist als auf der Außenseite, ist die Platte beim Erhitzen immer hohl. Wenn jedoch ein zu großes Feuer zum ersten Mal ausgelöst wird, wird die Platte in der Zukunft viel stärker sein, als wenn dieses Feuer allmählich aufgebaut wird. Die Platte muss sich selbst einstellen. Nach dem ersten Brand ist dieser Vorgang nicht mehr notwendig.

Zum Kochen können Sie das beste Pflanzenöl mit einem hohen Grad der Verbrennung, wie Sonnenblumenöl, verwenden. Für eine schöne braune / schwarze Farbe auf dem Teller ist es jedoch ratsam, beim ersten Brennen Olivenöl zu verwenden.

 


 

VERWENDUNG DES OFYR BARBECUE

Temperatur

Wenn das Feuer im OFYR gut brennt, dauert es ca. 30-45 Minuten bevor die maximale Kochtemperatur von ca. 250-300 ° C erreicht ist. Die Platte ist in der Mitte am wärmsten. Sowohl der Ort, an dem das Holz abgelagert wird, als auch der Wind beeinflussen den Ort, an dem die Platte am wärmsten ist. Während des Erhitzens ist die Platte zur Mitte hin etwas hohl. Dies hat keinen Einfluss auf den Backprozess und wenn die Platte abgekühlt ist, richtet sie sich automatisch wieder aus.

Öl

Wenn die Platte anfängt warm zu werden, kratzen Sie einfach mit einem Spachtel, um Öl- oder Fettrückstände von der vorherigen Verwendung zu entfernen. Dann reiben Sie die Platte mit Öl zurück und fügen Sie etwas Öl zu dem Ort hinzu, an dem Sie backen werden. Während Sie backen, können Sie nach Bedarf weiteres Öl hinzufügen. Eine dekorative OFYR Ölkanne ist als schönes Accessoire für den OFYR erhältlich.

Holzbretter

Um Speisen langsam zu garen oder einen rauchigen Geschmack zu verleihen, legen Sie die Zutaten auf Zedernholzbretter auf die OFYR-Platte. Diese Zedernholzplatten sind bei Feuerkorb-shop.de erhältlich.

OFYR Cederhouten plankjes

 


 

NACH DEM GEBRAUCH

Lösche das Feuer

Es ist am einfachsten, das Feuer selbst löschen zu lassen. Oder Sie können den optionalen Deckel auf die Platte legen, um Taube zu beschleunigen. Wenn Sie das Feuer schnell löschen möchten, können Sie auch vorsichtig Wasser in das Feuer gießen (dies schädigt das OFYR nicht, aber achten Sie auf Rauch- und Rußwasser). ACHTUNG: Das OFYR kann noch stundenlang nach Gebrauch warm sein.

Reinigung

Wenn die Platte auf lauwarme Temperatur abgekühlt ist, mit dem Spatel erneut krallen und erneut mit Öl einreiben. Die Platte ist dann gut gegen Rost geschützt und bereit für den nächsten Einsatz.

Die Asche kann leicht mit einer Kehrschaufel und Blech aus dem Konus entfernt werden (ohne die Platte zu entfernen). Achten Sie darauf, dass die Welle beim Wegwerfen vollständig abgekühlt ist.

Wartung

Das OFYR erfordert wenig Wartung. Es kann das ganze Jahr über ohne Abdeckung bleiben, aber es muss sichergestellt werden, dass das Loch im Kegel nicht durch zB Blätter oder Asche blockiert wird.

Der Sockel und der Konus aus Cortenstahl erhalten im Laufe der Zeit eine zunehmend dunkle Rostfarbe. Diese Rostschicht schützt vor Rost. Stärkerer Rost auf der Platte (aufgrund von wenig Gebrauch oder schlechten Ölen) kann mit einem Pinsel oder Schleifer entfernt werden. Die Platte sieht wieder wie neu aus. Je öfter die Platte verwendet wird, desto besser ist sie gegen Rost geschützt, da Öl regelmäßig verbrannt wird. Der beste Weg, sich gut um das OFYR zu kümmern, ist es, es sehr zu benutzen.

Dank der drei modularen Teile (Sockel, Konus und Backplatte) ist der OFYR leicht zu bewegen. Die drei Teile können getrennt angehoben und bewegt werden

 

OFYR Barbecue 

 

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Das OFYR Barbecue ist in verschiedenen Modellen erhältlich. Für weitere Informationen können Sie natürlich unseren Showroom besuchen oder einen unserer Mitarbeiter telefonisch kontaktieren. Sie erreichen uns unter der Telefonnummer 03222-1097209 oder per E-Mail.