Kamado BBQ
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Entdecken Sie den Kamado BBQ
Ein Kamado-Grill basiert auf einem Modell aus Asien. Der große Vorteil dieser Grills ist, dass sie dank der dicken Keramik die Wärme gut speichern. Dadurch können sie die gewünschte Temperatur optimal halten. Außerdem können Sie mit einem Kamado-Grill verschiedene Kochtechniken ausprobieren, wie Grillen, Kochen, Räuchern und langsames Schmoren.
Die Vorteile eines Kamado-Grills
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Wärmeregulierung: Durch die keramischen Wände und das Luftstromsystem lässt sich die Temperatur präzise steuern. Egal, ob Sie bei niedriger Temperatur langsam garen oder bei hoher Temperatur schnell grillen möchten, der Kamado macht es mühelos.
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Langlebigkeit: Kamado-Grills sind darauf ausgelegt, lange zu halten. Das keramische Material ist beständig gegen hohe Temperaturen und Witterungseinflüsse. So können Sie lange Freude am Grillen haben, und er hält jede Saison durch!
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Vielseitigkeit: Sie sind nicht auf eine Kochtechnik beschränkt. Sie können problemlos zwischen Grillen, Räuchern und Kochen wechseln.
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Authentischer Geschmack: Die Verwendung von Holzkohle und die Möglichkeit, Holzspäne hinzuzufügen, verleihen den Gerichten einen authentischen Rauchgeschmack.
Was ist der Unterschied zwischen einem Kamado und einem Kohlegrill?
Um den Unterschied zwischen einem Kamado und einem Holzkohlegrills zu betonen, erklären wir gerne die Merkmale für Sie.
Kamado |
Holzkohlegrills |
| Aus Keramik gefertigt | Häufig aus Metall mit dünneren Wänden hergestellt |
| Die dicken Wände sorgen für eine gute Temperaturregulierung | Ein traditioneller Grill hat verschiedene Formen |
| Der keramische Grill hat eine eiförmige oder ovale Form, was zu einer effizienten Luftzirkulation beiträgt | Der Grill ist primär für direktes Grillen bei höheren Temperaturen konzipiert |
| Der Kamado eignet sich zum Grillen, Kochen, Backen, Braten und langsamen Garen | Einige Modelle können für das Räuchern von Lebensmitteln angepasst werden, jedoch ist dies oft weniger effektiv als bei einem Kamado |
| Der Grill kann hohe Temperaturen erreichen, aber auch über einen längeren Zeitraum eine niedrige Temperatur für das Räuchern von Lebensmitteln aufrechterhalten |
Ein Kamado ist also vielseitig einsetzbar, während ein traditioneller Grill einfacher ist und sich mehr auf das direkte Grillen von Lebensmitteln konzentriert. Die Wahl zwischen einem Kamado und einem traditionellen Grill hängt also von den Bedürfnissen und Vorlieben ab.
Was macht den Kamado-Grill einzigartig?
Die Kamado-Grills von The Bastard haben verschiedene Merkmale, die das Produkt im Gebrauch einzigartig machen:
- Der keramische Grill bleibt immer in der eingestellten Positio
- Sie können den Kamado-Grill leicht selbst einstellen durch das Scharniersystem
- Der Holzkohlegrill verfügt über eine robuste Tischplatte dank der zusätzlichen Tischscharniere
- Das Gestell ist aus pulverbeschichtetem Stahl gefertigt und daher für jede Jahreszeit geeignet
- Die Keramik sorgt dafür, dass der Grill langfristig hohen Temperaturen standhäl
- Der Kamado hat eine neu gestaltete Rückwand mit einer klaren Temperaturanzeige
- Der Grill lässt sich perfekt verschließen, wodurch er länger hält und leicht zu reinigen ist
- Dank des Halbmond-Systems und der Zubehörteile ist der Kamado vielseitig einsetzbar
- Der Grill ist aus Cordierit gefertigt und hat vier robuste 3-Zoll-Räder
Die verschiedenen Zubereitungstechniken
Backen & Grillen
Um backen und grillen zu können, ist es wichtig, den Kamado auf eine hohe Temperatur zu bringen, etwa 175 bis 230 Grad. Die Lüftungsgitter müssen ganz oder teilweise geöffnet sein und das Grillrost kann direkt über dem Feuer platziert werden. Das Rost muss gut heiß sein, bevor etwas darauf gelegt wird.
Dämpfen & Räuchern
Für das Dämpfen und Räuchern von Lebensmitteln sollte die Temperatur im Kamado zwischen 60 und 150 Grad liegen. Die Feuerschale sollte bis etwa zur Hälfte mit Kohle gefüllt sein. Wenn die Holzkohle die richtige Temperatur erreicht hat, können Sie noch Räuchermehl darüber streuen. Die untere Lüftungsscheibe und die Blumenkranzschraube werden vollständig geschlossen, so erhalten Sie einfach geräucherten Lachs oder geräuchertes Hähnchen. Stellen Sie sicher, dass ein Thermometer im Fleisch steckt, um die richtige Temperatur zu erreichen.
Slow Cooking
Mit der Slow Cooking-Technik bleiben die Temperaturen im Kamado relativ niedrig. Die Mahlzeit gart langsam und die Aromen kommen optimal zur Geltung. Für Slow Cooking füllen Sie die Feuerschale des Kamado bis zu 2/3 des Randes mit Holzkohle. Die untere Lüftungsschieber steht etwas offen und der Blumenkranz steht fast vollständig offen. Um Ihrem Gericht keine direkte Hitze auszusetzen, können Sie eine keramische Platte zwischen das Feuer und das Grillrost legen.
Ofen
Mit einem Kamado können Sie auch Pizza backen. Dafür benötigen Sie einen Pizzastein, ein Grillrost und eine keramische Platte. Das Backen in einem keramischen Grill erfolgt bei mindestens 230 Grad. Dafür füllen Sie die Feuerschale zu 2/3 mit Holzkohle. Wenn die Holzkohle brennt, können Sie die keramische Platte, das Grillrost und dann den Pizzastein auf das Grillrost legen.
Warum ein Bastard?
The Bastard ist ein multifunktionales Produkt. Sie können darauf grillen, backen, räuchern, schmoren und vieles mehr - die Zubereitungsmöglichkeiten sind endlos! Der Kamado-Grill eignet sich sowohl für Profis als auch für Hobbyköche. Erleben Sie Freude am Kochen mit den verschiedenen Zubereitungstechniken und bereiten Sie im Handumdrehen die leckersten Gerichte zu. Außerdem ist The Bastard auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Grills sind robust und können daher durchaus einiges aushalten. Vertrauen und Qualität sind wichtig, deshalb bietet die Marke eine fünfjährige Garantie auf ihre Grills. Und schließlich gibt es verschiedene Zusatzgeräte zu kaufen, mit denen das Grillen noch mehr Spaß macht! Das Zubehör wurde speziell für die optimale Zusammenarbeit mit einem Bastard-Grill entwickelt.
Welche verschiedenen Arten von Kamados bietet The Bastard an?
The Bastard ist eine bekannte Marke und bietet verschiedene Modelle von Kamado-Grills an. Wir erklären Ihnen gerne die verschiedenen Modelle:
The Bastard Large
Dies ist das beliebteste Modell von The Bastard und bietet ausreichend Platz für 2 bis 8 Personen. Der Grill ist für alle Kochtechniken geeignet, verfügt über eine große Grillfläche, einen Plate Setter und extra dicke keramische Wände für eine optimale Isolierung.
The Bastard Medium
Ein vielseitiger Kamado, der ideal ist für 2 bis 6 Personen und Grillfans mit begrenztem Platzangebot. Der Grill hat eine Grillfläche, die für den täglichen Gebrauch geeignet ist, inklusive Plate Setter.
The Bastard Compact
Ein Grill, der noch kleiner ist als das Small-Modell. Dieses Modell ist speziell für unterwegs konzipiert, ideal für Picknicks, Urlaub oder kleine Balkone und für 2 bis 4 Personen geeignet.
The Bastard Urban
Dieses Modell hat eine robuste, matte Oberfläche und ist in verschiedenen Größen erhältlich. So haben Sie ein echtes Highlight im Garten. Dieser keramische Grill ist in verschiedenen Größen (Large, Medium und Small) erhältlich und für den intensiven Gebrauch geeignet. Das Urban-Modell ist für 2 bis 6 Personen geeignet.
The Bastard VX
Die VX-Serie ist eine Premiumlinie von The Bastard mit zusätzlichen Funktionen wie einer verbesserten Isolierung und Wärmespeicherung. Diese Modelle verfügen auch über ein innovatives Belüftungssystem für eine noch bessere Temperaturkontrolle. Das VX-Modell ist für 2 bis 8 Personen geeignet.