Wie benutzt man einen Pizzaofen?

Was benötigen Sie?

Mit einem speziellen Pizzaofen oder Ihrem eigenen Grill können Sie ganz einfach Ihre eigene Pizza backen. Im Folgenden erklären wir, wie das geht.

Heizen Sie den Pizzaofen oder Grill auf die maximale Temperatur auf. Legen Sie den Pizzastein in die Mitte des Ofens oder Grills. Schließen Sie den Deckel oder die Tür und lassen Sie den Pizzastein etwa 8 bis 10 Minuten lang aufheizen.
Streuen Sie etwas Mehl auf den Pizzastein, wenn Sie meinen, dass er heiß genug ist. Wird das Mehl innerhalb von 30 Sekunden braun? Dann ist der Pizzastein heiß genug.
Bestreuen Sie den Pizzastein mit Weizenmehl und legen Sie Ihre Pizza auf den Stein. Schließen Sie den Deckel oder die Tür und lassen Sie die Pizza backen. Nach der Hälfte der Backzeit können Sie die Pizza wenden, um eine gleichmäßig gebackene Pizzakruste zu erhalten. Die Backzeit beträgt im Durchschnitt 10 bis 12 Minuten, hängt aber von verschiedenen Faktoren ab, wie z. B. der Dicke des Teigs, den verwendeten Zutaten usw.
Nehmen Sie Ihre Pizza mit einem Pizzaschieber aus dem Ofen oder vom Grill, sobald die Kruste dunkelbraun und durchgebacken ist.
Schneiden Sie Ihre Pizza mit einem Pizzaschneider und genießen Sie eine köstliche selbstgebackene Pizza.